Ingredientes
- 125 gramos harina de maíz Maseca Extra Suave
- 125 gramos almidón de maíz
- 120 gramos azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada té de polvo de hornear
- 125 ml aceite de maíz o girasol
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Opcional: Azúcar glás
Procedimientos
Paso 1: En un recipiente mezclamos los huevos con el azúcar. Batimos durante 3 minutos.
Paso 2 : Luego agregamos el aceite, el jugo de limón y la ralladura. Mezclamos.
Paso 3 : Por último incorporamos la harina de maíz, el almidón de maíz y el polvo de hornear.
Paso 4: Volcamos todo en un molde aceitado y enharinado.
Paso 5: Cocinamos en horno precalentado a temperatura media durante 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido (pinchamos con un palillo en el centro y este sale limpio).
Paso 6: Una vez listo y frío… espolvoreamos con azúcar glás. También podemos cubrir la superficie con glasé real.