Pastel de maíz
Ingredientes 2 tazas de maíz dulce. 1 lata grande de leche condensada. 1/2 cucharadita de polvo para hornear 4 huevos 3/4 barra de mantequilla temperatura ambiente 1 cucharada de esencia de vainilla 1 taza de harina MASECA Procedimientos Precalentá el horno a 350C.Con la ayuda de una batidora mezclá todos los ingredientes,hasta que la mezcla […]
Crepas con Riccota y espinaca
Ingredientes Masa: 60g Remolacha cocida 200g harina MASECA 1 huevo 1 cucharadita de sal 300ml leche Relleno: 400g espinaca 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Dientes de ajo 1 trozo de puerro 1 huevo 1pizca de sal, pimienta negra y nuez Moscada. 2 cucharadas queso Parmesano 250g queso Riccota Procedimientos Preparación arepas:En una […]
Galletas de chocolate
Ingredientes 1/4 de taza de azúcar 2 cucharaditas de canela 2 1/2 taza de harina MASECA 1/2 Chocolate polvo amargo, sin azúcar 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/7 cucharadita de sal 225 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla. 1 1/2 taza de azúcar Procedimientos […]
Muffins de espinacas
Ingredientes 2 tazas de Maseca 3 tazas de leche no azucarada 100 g. de espinacas frescas 100 g. de hongos enlatados 2 huevos 1 cebolla Sal, pimienta negra, aceite de oliva Procedimientos Preparamos los ingredientes: limpiamos las espinacas, colamos los hongos y cortamos en láminas de ser necesario, picamos finamente la cebolla.Llevamos al sartén la […]
Leche poleada con Maseca
Ingredientes 100 g. de Maseca 1.5 litros de leche 4 yemas de huevo 1 astilla de canela. 1 taza de azúcar morena. 2 cucharadas de vainilla xSal, canela en polvo y pasas (opcional) Procedimientos Agregamos en la licuadora 1/2 litro de leche, azúcar, las yemas de huevo y los 100g. de Maseca y licuamos hasta […]
Pastelitos de maíz salvadoreños
Ingredientes 2 tazas de Maseca 1 taza de leche 1 taza de aceite 1 cucharadita de vainilla 2 huevos enteros 1 taza de azúcar Procedimientos En un bowl o licuadora se mezclan los huevos con el azúcar hasta que se integren los ingredientes.Agregar el aceite poco a poco y posteriormente la leche junto con la […]
Sopa de queso
Ingredientes 1 cebolla. 6 dientes de ajo. 2 tomates. 2 chiles dulces o chiltomas. Hierba buena al gusto. 1 libra de Maseca. 2 tazas de queso rallado. Achiote y sal al gusto. 500 ml. de leche. 4 oz. de crema o natilla. Jugo de naranja agria al gusto. Aceite. Procedimientos En una olla con suficiente […]
Pastelitos de Manzana
Ingredientes 450 g. de Maseca. 4 manzanas. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharada de mantequilla o margarina. 1 huevo entero. Canela en polvo. Procedimientos 1.Vamos a pelar las manzanas y quitar su corazón, la picamos en cuadritos.2.Calentamos la mantequilla/margarina en un sartén y agregamos la manzana picada, le añadimos el azúcar.3.Cuando la manzana esté caramelizada […]
Tortillas de queso dulce
Ingredientes 2 tazas de Maseca. 1 1/2 taza de agua. 3 cucharadas de mantequilla o margarina. 2 tazas de queso rallado. 2 cucharadas de azúcar. Procedimientos 1.En un bowl vamos a mezclar la harina con el agua tibia, poco a poco hasta llegar a un punto deseado.2.Posteriormente agregamos la mantequilla o margarina junto con el […]
Canastas de Carne y Hongos
Ingredientes Bolitas de masa con Maseca. 1/2 kilo de carne molida. 1/2 cebolla. 1/2 chile, pimiento rojo. 1 sobre de salsa de tomate. 1/2 repollo rallado. 1 tomate. Aderezo al gusto. Sal y pimienta al gusto. Procedimientos 1.El primero de los pasos es crear la mezcla para tortillas como habitualmente lo hacés, pero no las […]