Los mejores desayunos centroamericanos
Una vez más ratificamos el gran talento que tenés para la cocina y esto es porque usás los mejores ingredientes y cocinás con amor y tradición para tu familia, Acá encontrás una variedad de opciones para que el día de mañana sorprendás a tu familia con un platillo riquísimo a primera hora del día. María […]
Chorreadas con queso
Ingredientes 1 taza de Maseca para Chorreadas 1 taza de agua 1 taza de queso blanco rallado Procedimientos En un tazón, mezclamos la Maseca para Chorreadas con el agua y el queso. Revolvemos hasta tener una pasta.En una sartén o plancha eléctrica ligeramente engrasada, vertemos un poco de la mezcla para formar la Chorreada que […]
Indio Viejo nicaragüense
Ingredientes 230 gramos de Maseca o 10 tortillas en trocitos. Aceita 1 cabeza de ajo. 3 cebollas grandes. 2 chiles dulces/chiltomas grandes. Sal, pimienta, comino, azúcar. 5 ramitas de hierbabuena. Jugo de naranja agria. 1 kg de carne de res o pollo para desmenuzar. 4 tomates grandes. Achiote. 1/2 taza de manteca de cerdo. 3 […]
Pastel de maíz con nueces
Ingredientes 1/4 taza de Maseca. 100 gramos de mantequilla con sal. 6 huevos. 1 barra de chocolate semi amargo o chocolate en polvo. 200 gramos de nueces. 3/4 tazas de azúcar. 1/2 cucharadita de royal. 10 cucharadas de leche. Procedimientos Tenés que precalentar el horno en 180º aproximadamente (depende de la potencia de tu horno). […]
Canastitas de maíz con pollo
Ingredientes Tortillas elaboradas con Maseca. Mantequilla o margarina. Cebolla picada. Chile morrón o chiltoma picado. Maíz dulce. Pollo picado previamente hervido. Queso cheddar. Procedimientos Para el relleno colocá margarina o mantequilla en un sartén para sofreír la cebolla y el chile morrón/ chiltoma. Posteriormente agregá el pollo picado/desmenuzado al calor, mezclá y dejá que se […]
Waffles de maíz con chocolate
Ingredientes 1/2 taza de Maseca. 2 cdtas. de polvo para hornear. 1/2 cdta. de sal. 1/4 taza de azúcar. 1/4 taza de cacao en polvo. 1 taza de leche. 3 cdtas. de mantequilla derretida. 2 huevos. Procedimientos Mezclar todos los ingredientes secos (Maseca, polvo para hornear, sal, azúcar, cacao). Mezclar todos los ingredientes líquidos (leche, […]
Pan con semillas de chía
Ingredientes 1 1/2 tazas de Maseca Semillas de lino 5 ml Semillas de chía 5 ml Semillas de sésamo 5 ml Pipas de calabaza 30 ml Miel 10 ml Bicarbonato de sodio 5 ml Sal 5 g Yogur natural 250 ml Leche 250 ml Procedimientos Primero mezclamos el yogurt, la leche y la miel en […]
Tacos de Birria
Ingredientes Tortillas de maíz 10 chiles guajillos 2 kg de carne de res 5 chiles pasillas ½ cabeza de ajo 2 clavos de olor 1 ½ cebolla 1 cebolla morada Jengibre Vinagre Queso blanco Sal Pimienta Procedimientos Primero lavamos y cortamos en trozos la carne para colocarla en una olla con la cebolla y el ajo enteros […]
Atole de Guayaba
Ingredientes 2 cucharadas de #Maseca 2 tazas de agua 2 tazas de guayaba madura 1/2 taza de piloncillo (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce) 2 palitos de canela 1 estrella de anís 1 y 3/4 taza de leche Procedimientos Poner el agua a hervir con todos los ingredientes excepto la leche y la Maseca […]
Tacos de salmón
Ingredientes 2 tortillas preparadas con Maseca 1/2 Aguacate Sal Pimienta 1 cda de aceite de oliva 1/2 limón (el jugo) 20 g de queso crema Vinagre Repollo morado Maíz dulce Salmón Paprika Procedimientos Prepará las tortillas palmeadas con Maseca. Luego en un tazón mezcla el aguacate, el jugo de medio limón, queso crema, aceite de […]