Atole de chocolate
Ingredientes 1/4 de taza de #Maseca 3 tazas de agua 2 tazas de leche 50g de chocolate amargo 2 palitos de canela 1 estrella de anis 1/2 taza de piloncillo molido (tapa dulce, dulce de atado, atado de dulce) 1 cucharadita de sal Procedimientos En una olla grande, llevar a ebullición el agua con los palitos […]
Torta de zucchini
Ingredientes 250 gr de Maseca 3 tazas de zucchini rallado 1 cebolla en rodajas finas y en cubitos 2 huevos batidos 1/2 cucharada ajo molido 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de eneldo recién cortado 340 gr de queso cheddar rallado Procedimientos Engrasar la cazuela y […]
Pastel de manzana
Ingredientes Masa: 2 Tazas de MASECA® 1 Taza de mantequilla ½ Taza de azúcar Relleno: 1½ Taza de manzana cortada en cuadritos 4 cucharaditas de azúcar ¼ cucharadita de canela ¼ taza de mantequilla Procedimientos En un recipiente mezclar la MASECA®, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa con textura de galleta […]
Pepinillos Fritos
Ingredientes 1/2 taza de Maseca 16 onzas de pepinillos Eneldo 2 cucharaditas de paprika 1 cucharadita de pimienta de cayena 2 cucharaditas de ajo en polvo Aceite de canola Procedimientos Calentar el aceite en una cacerola profunda. Mientras tanto batir la Maseca, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo. En pequeños lotes, cubrir […]
Albóndigas en salsa de coco
Ingredientes 1 lb de carne molida 1/2 taza de harina de maíz Maseca® Sal y pimienta al gusto 1 pedacito de cebolla blanca, 1 chile verde morrón, 1 hoja de culantro 1 diente de ajo 1 cubito de caldo de res 1 cda de aceite 2 1/2 tazas de agua 1 taza de leche de […]
Galletas con chispas de chocolate
Ingredientes 1 1/2 tazas Maseca 90 gramos de mantequilla 1/4 tazas de azúcar 1/4 tazas de azúcar morena 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo 1 cucharadita de vainilla líquida 1/2 tazas de chispa de chocolatex Procedimientos Precalentamos el horno a 180ºC Colocamos todos los ingredientes en un tazón y mezclamos hasta formar una […]
Bizcochos de chiverre
Ingredientes 1 1/2 taza MASECA 3 tazas de queso suave rallado aproximadamente 1 1/2 taza de natilla (crema ácida) Miel de chiverre u otra mermelada, incluso pueden ser rellenos de queso. Procedimientos Mezclar la Maseca, la Natilla y el queso hasta lograr una masa que no se pegue en las manos, para poder hacer bolitas y aplastarla un […]
Rosquillas en miel
Ingredientes 1/4 de taza de queso rallado 1 taza de Maseca ½ cucharadita de sal 2 huevos 4 tazas de azúcar 4 tazas de agua 1 raja de canela Procedimientos En un envase agregue la Maseca, la sal, los huevos y el queso rallado, amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados. Luego hacemos aros […]
Tamal Pisque
Ingredientes 1 kg Maseca 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento verde 500 gr de frijoles cocidos 200 gr manteca derretida Sal Pimienta Aceite Hojas de plátano Procedimientos Tomar los frijoles cocidos y triturar hasta quedar una consistencia espesa. Cortar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde en trozos pequeños, y sofreír […]
Sopa de Capirotadas
Ingredientes 1 taza de Maseca 2 tazas de agua 1 taza de queso fresco rallado 1 taza de queso mozzarella Aceite vegetal 2 huevos 1 litro de caldo de res o vegetales Un cuarto de cucharadita de achiote en polvo Culantro finoSal y pimienta al gusto Procedimientos En un bol agregar harina de maíz, el queso […]